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发布时间:2018-12-15 13:14 【返回上页】 共点击:

  乐赢国际网站“白云峰下两枪新,腻绿长鲜谷雨春。”又是一年春好日,又是一年采茶时。这两天,杭州各个茶村旅客接连不断,大师都来到了风光绮丽的茶园,享受明丽的春景,品尝沁脾的新茶。

  梅家坞,地处杭州西湖风光名胜区西部腹地,是西湖龙井茶一级区和从产地之一。这个有着六百多年汗青的古村,多年来依托茶叶的“金字招牌”,将旅逛财产做精做活。跟着茶室、餐饮经济敏捷成长,一些问题取矛盾也逐步了出来,此中,就包罗持续了多年的拉客现象。

  相信已经去过梅家坞的伴侣都有如许的体验,车开进茶村,就有很多热情的商家前来揽客。“来我家喝个茶吧。”“进来吃个饭,我能够帮你把车停好。”商家推销各出“奇招”,一来二去,不只了旅客参不雅休闲的兴致,也了梅家坞村子的次序,形成了商家之间的恶性合作。

  客岁年中,一场由西湖街道、梅家坞村委、、、等本能机能部分结合的拉客整治步履正在梅家坞展开。大半年过去了,梅家坞的“拉客江湖”被“治”得怎样样了?

  5年前,黄山人宋金华来到杭州,通过伴侣正在梅家坞四海茶室找到了一份杂活。有客人来了,他就担任给他们放置车位。但慢慢地,他的工做起头取“拉客”搭上了边。

  泊车,一曲以来都是梅家坞人最“头疼”的问题。目前,村里一共就一个大型泊车场,仅能容纳60多辆车子,加上道两边300多个泊车位,一到旺季和周末底子求过于供。客人找不到车位,最焦急的是商家,大师纷纷想法子,为前来吃饭品茗的顾客,寻找泊车位。

  一到周末取节假日,宋金华一早就需要找好空位,为客人提前预留。有的被别人停走了,他还得跑到更远去。

  “有的商家看到我们的客人没有停,就会把他们揽走,有时候为了做生意,还会拿工具强占。能够说没有泊车位,生意就留不住了。”为了生意,良多本来茶室的管车人的工做性质发生了改变,大师起头想尽各类法子招徕顾客,时间一长,梅家坞就构成了一批 “职业拉客人”。

  记者领会到,如许的“职业拉客人”大要有20多人,来自江西、安徽等地,良多是通过招工来到梅家坞的。他们有的拿固定工资,一般月薪正在四五千元,有的则按底薪加提成算钱,拉的客人越多,收入越高,高的一个月能有千元的收入。可是,也就是这种结算薪资模式,成了商家之间恶性合作的环节。这些年,村里处置过多起由于拉客而发生的胶葛事务。“拉客江湖”,一波未平,一波又起。

  客岁年中,西湖街道、梅家坞村委、、、等本能机能部分结合的整治步履起头正在梅家坞展开,此中,整治拉客现象,是联动步履的沉中之沉。

  杭州茶室协会会长翁国良是梅家坞最早开茶室的村平易近之一,一提起村里持续多年的拉客现场,他沉沉叹了口吻。“每年都有良多外埠的客人来我这儿买茶,每次听他们埋怨梅家坞拉客多,次序乱,心里总不是味道。村委但愿通过多部分的联动力量,根治拉客现象,还旅客们一个有序文明的梅家坞。”

  整治要完全,“疏心”是第一步。为了让商家们共同工做,西湖街道取村委的工做人员挨家挨户取老板们进行谈话,做他们的思惟工做。“一起头,商家们大多都是不睬解的,他们最担忧的,就是生意怎样办。若是本人停了,别人还有拉客的行为,那客人是不是就留不住了。”翁国良说,那一个月,他们几乎每天都正在走访各家茶室,但愿通过聊天,让商家们敞开,积极共同。取此同时,一些村委和五星茶室也自动带头,做到文明停业。

  正在履历了沟通、宣传的过程之后,整治步履正式进入强化管控阶段,采用了“结合放哨+天天督岗”模式。周一至周五由批示部及村干部结合放哨,双休日由村、从任轮番督岗及灵活车放哨督岗相连系的形式。一发觉有拉客、强占车位等不文明停业行为,相关部分就会立即采纳步履,进行。

  梅家坞195号,是一幢古色古喷鼻的三层茶室。正在门口的小院子里,炒茶工正翻炒着茶叶,老板娘孙春娟一边看看新茶的炒制环境,一边款待前来吃饭买茶的顾客,忙得不亦乐乎。茶室里里外外,人闹忙,茶味喷鼻,很难想到,客岁孙春娟最担忧的事,就是茶室的生意。

  “其时接到村里的动静说要完全整治拉客,我心里就咯噔一下。”2000年5月,梅灵地道的开通,梅家坞经济敏捷“成长”,孙春娟成为了最早回来创业的梅家坞人之一。18年来,她看着梅家坞从天然茶村一步步成为特色街区,也看着街两旁的茶室、农家乐越开越多,合作越来越激烈。“不拉客,生意怎样办?”

  颠末村委的多次上门沟通,孙春娟终究接管了整治方案,不再雇佣拉客员工。可是她心里却不竭地打着鼓,对整治步履的最终结果抱有疑虑。

  半年过去了,担心慢慢消逝了,孙春娟的眉头起头舒展开来。她发觉,“职业拉客人”虽然不正在了,但梅家坞却仍然热度满满。茶室的质量和办事程度成为了客人们的第一选择。

  孙春娟说,以前拉客,家家茶室都正在比价,“拉来的客人,总感觉你会宰客,对价钱斤斤算计。恶性合作的时候,其实是没法子菜质量量的。现正在客人进来志愿消费,我们也会愈加提拔工具的质量,让大师吃到对劲的农家菜。”

  像这几天半夜,孙春娟的店里就根基是坐满的。她还发觉,茶水菜品的质量提高后,客人反而情愿多正在店里消费。有的感觉味道好,还会买些茶叶走。

  “今天早上,我这里就有一桌上海客人买了两斤西湖龙井新茶带归去,他们相信我,我做生意也高兴,给了他们很优惠的价钱。”

  一场整治步履,对茶室老板来说,事关生意。对“职业拉客人”来说,面对的可能就是赋闲的风险。那么,他们现正在都怎样样了呢?

  记者从梅家坞村委领会到,正在进行整治步履的过程中,村里和街道都为他们物色了一些合适的工做岗亭。目前,有一部门人还糊口正在梅家坞,只是换了一个行当。

  宋金华就是此中之一。正在店主眼中,这个黄山汉子吃得起苦,为人结壮,干活也勤快。现正在,他曾经成了四海茶室的管家,担任欢迎客人,做做杂货,糊口比以前惬意良多。“每天不消跑来跑去找车位了,工资也和以前差不多。”目前,老宋的妻子也正在梅家坞工做,孩子曾经成家立业了,两口儿的糊口安静安闲。

  老宋告诉记者,取他一样,有些年纪大的“职业拉客人”还选择留正在梅家坞,有的转行做了办事员或是保洁。而年轻人,大都情愿出去闯一闯。“有个小伙子正在转塘找到了一份保安的工做,加上兼职,现正在每月有万把块的收入。”

  一场整治,让茶村的文明次序发生了变化,也不测地鞭策其他历程。本来,因为茶村雇佣汗青已久,无论是员工仍是店主,都不喜好签定劳动合同,发生工作了,都爱口头协商。

  “通过此次整治,口头合约的短处就出来了,很容易形成店主和员工之间的不高兴。”翁国良说,目前,茶室都起头签定劳动合同,无论是商家仍是员工,法令保障认识都越来越强了。

  “梅家坞村有着得天独厚的地舆劣势,只要把茶品牌做好了,才能传久不衰。所以,文明和文化是最主要的一点,也是我们正在做的工作。”翁国良说。

  无人机送茶、从动销售机买茶、AR采茶……本年的春茶季,刮起了一阵“智能热”,也为陈旧的茶村注入了新颖的活力。

  “酒喷鼻也怕小路深”,为了吸引更多的客人,茶室商家们也起头改变思维模式,聪慧化运营。好比欣怡茶室,位于梅家坞泊车场内的小溪边,沿着小走进深处,有些欠好找。记者发觉,取其他沿街的店肆比起来,这家店生意仍然很好,并且来吃饭的多为年轻人。

  “来之前我做了下功课,发觉网上这家店评价不错,就沿着找过来了。”趁着好春景,小吕取几个同窗来梅家坞踏青,靠一只手机,全搞定了。正在买单时,小吕还利用了商家的优惠券,廉价了16元钱。

  走访多家茶室,记者发觉,为了吸引到更多的顾客,商家们都使出了各类营销手段,有些店家还具有属于本人的网坐,不但能够展现菜品特色,还有采办茶叶功能,实现线易。

  为了进一步提拔梅家坞村的次序风貌,推进城市办理国际化的工做。记者从名胜区领会到,目前,景区泊车又即将有新行动,将按照“同一监管、同一运营、统筹协调”的工做准绳,全面推进景区泊车场办理和运营模式提拔工做。景区市政市容环卫办理(道泊车收费监管)核心为景区泊车场的监管从体,对景区泊车场的日常监管。本年5月1日,大师就能够看到很多景区泊车场提拔后的样子。

  西湖街道分析科金宏峰告诉记者,为改变目前景区泊车场运营从体过多的现象,名胜区所属公共泊车场运营从体将同一调整为西湖名胜区资产运营公司。街道、村所属集体泊车场也将逐渐推开,参照施行。

  “之后我们会取每个村委进行沟通协调,不竭提拔泊车场的规范化运营,进行同一着拆,调低收费尺度等等,保障本地茶室运营需求,用便当、规范、实惠,来吸引更多的旅客。” 金宏峰说。

  茶叶是杭州的手刺,梅家坞更是这张手刺中的金字招牌,眼下,通过结合法律,梅家坞次序大变样,不只让商户、旅客以及那些正在放置下转行的“职业拉客人”纷纷受益,也正在无形中提拔了杭州的全体抽象。

  拉客,源于泊车难。而消弭拉客现象,不只仅是办理方积极介入,加大办理力度,化解泊车难,更主要的是疏导茶室商家的,促使各家茶室自动恪守规章轨制、运营原则。大师都不拉客,都靠诚信送客,都信赖办理方,将泊车问题交给办理方,不再纠结于车位难题。

  春娟茶室老板娘的话很实正在,拉客现象的存正在,旅客会用被宰的天然心理抵触商家,而没了拉客现象,旅客能享受更优良廉价的办事,商家安然做生意能吸引更多回头客,当拉客人转行找到定位,梅家坞茶村运营财产愈加有序。

  可见,紊乱取协调之间,只隔着一层潜法则的窗户纸。而信赖,就是捅破这层纸的一根竹签。

  “杭为茶都”,城市的每一点改变,都正在催生文化的因子,为杭州扶植汗青文假名城添砖加瓦。

 

 
来源:未知  作者:凤凰
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